Te Ko te kitenga porohita he taputapu tino nui i roto i nga mahi rakau, i hangaia mo te hanga tika me te whakatika tika i roto i nga rauemi penei i te rakau, te kirihou, me te whakarewa. E whakaatu ana i te mata porowhita me nga niho koi e huri tere ana, ka tukuna e ia te mahi tapahi kaha mo nga hua pai me te tika. Ko nga kitenga porohita ka tae mai ki nga momo taura me te koretake, te tuku i te waatea mo nga taiao mahi rereke. E waatea ana ratou i roto i nga rahi o te rahi me nga whirihoranga ki nga hiahia ki te tapahi i nga hiahia tapahi, mai i nga kaupapa iti-iti ki nga mahi hanga-nui. Ko te hohonu o te hohonu me nga tautuhinga bevel, ka tukuna e ratou nga kaiwhakamahi ki te whakarite i nga tapahi kia rite ki nga whakaritenga kaupapa. Ko nga ahuatanga haumaru penei i nga kaitiaki o te kai me nga huringa haumaru e whakarite ana i te tiaki i te kaituku i te wa e whakamahia ana. Ki nga mahi a te ergonomic me nga hoahoa maama, he pai ki nga tohu porohita ki te hono me te whakaiti i te ngenge o te kaiwhakamahi, ahakoa i te waa e whakamahia ana. Ahakoa e haehae ana i nga papa, ko te raima tapahi-tapahi, he tapahi ranei nga papanga pepa, Ko nga kitenga porohita e whakarato ana i te mohio me te tino tika mo te whānuitanga o nga tono tapahi.