ម៉ាស៊ីនកិនខ្យល់និងសឺនឃឺរគឺជាឧបករណ៍ដែលមានភេសជ្ជៈដែលអាចធ្វើបានដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកិនខ្សាច់ការប៉ូលានិងវត្ថុធាតុដើមដែលមានរាងដូចដែកផ្លាស្ទិចនិងសមាសធាតុ។ វាដំណើរការដោយប្រើកញ្ចក់ដែលបានបង្ហាប់ឌីសដែលបានបង្រួមឬទ្រនាប់ដែលផ្តល់នូវការដកហូតសម្ភារៈដែលមានល្បឿនលឿននិងការបញ្ចប់ការផ្លាស់ប្តូរភាពខុសគ្នានៃមុំក្រិនស្ងួតនិងគន្លងរបស់គន្លងដែលត្រូវនឹងកម្មវិធីជាក់លាក់និងភារកិច្ច។ ពួកគេត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងហាងធ្វើលោហៈការងារហាងធ្វើពីឈើហាងជួសជុលយានយន្តហើយការប្រឌិតគ្រឿងបរិក្ខារបំពាក់នូវការរចនាបង្រួមជាមួយនឹងដងខ្លួនដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការកិនការកាត់ឬប្រជ្រុយយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងចន្លោះឬជ្រុងដែលមានចន្លោះប្រហោង។ ម៉ាស៊ីនកិនត្រង់មានរាងដូចស៊ីឡាំងហើយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកិននិងការប្រុងប្រយ័ត្នដែលមានលក្ខណៈច្បាស់លាស់។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការបូមខ្សាច់និងធ្វើពីឈើដែកដែកនិងវត្ថុធាតុដើមផ្សំក៏ដូចជាសម្រាប់ការយកថ្នាំលាបច្រែះនិងថ្នាំកូតលើផ្ទៃ។
រកមិនឃើញផលិតផលទេ